滨海论坛-黄海论坛-滨海人论坛 滨海网络电视台

 找回密码
 立即注册
查看: 343|回复: 0

滨海县市场监督管理局关于九月份 食品安全监督抽检信息...

[复制链接]

36

主题

221

帖子

241

积分

管理员

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

积分
241
发表于 2019-12-4 08:28:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
滨海县市场监督管理局组织了九月份食品监督抽检。根据《中华人民共和国食品安全法》、国家食品药品监督管理总局《食品安全抽样检验管理办法》(总局令第11号)等法律法规,现将我局此次食品安全监督抽检的相关信息公告如下:
一、基本情况
本次监督抽检检验机构为江苏中谱检测有限公司和滨海县综合检验检测中心,本次公告涉及粮食加工品、食用油油脂及其制品、调味品、肉制品、饮料、方便食品、酒类、饼干、薯类及膨化食品、蔬菜制品、水果制品、糖果制品、淀粉及淀粉制品、食糖、豆制品、糕点、餐饮食品、食用农产品、食盐等19类共计322批次,其中抽样检验项目合格样品311批次,不合格样品11批次,总体合格率为96.58%(详见附件)。
二、不合格产品处置情况
本次共抽检不合格样品11批次,针对抽检结论为不合格的产品,我局已交办相关分局依法予以查处,要求查清产品来源、流向、召回不合格产品,立即采取下架措施,排查问题发生的原因并进行整改,我局将向社会公布核查处置情况。
三、部分不合格项目小知识
1.苯甲酸及其钠盐
苯甲酸及其钠盐是食品工业中常见的一种防腐保鲜剂,对霉菌、酵母和细菌有较好的抑制作用。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760—2014)中规定,豆干中不得使用苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)。豆干中检出苯甲酸及其钠盐的原因可能是企业为延长产品保质期或弥补产品生产过程卫生条件不佳而使用。苯甲酸及其钠盐的安全性较高,少量苯甲酸对人体无毒害,可随尿液排出体外,在人体内不会蓄积,但若长期过量食入苯甲酸超标的食品可能会对肝脏功能产生一定影响。
2.铝的残留量
铝作为食品添加剂硫酸铝钾的重要成分,经常会添加在食物中作为膨松剂或稳定剂。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)中规定,粉条中的铝的残留量应≤200mg/kg。样品中铝残留量超标可能是由于企业超限量添加硫酸铝钾等食品添加剂造成的。铝有一定的慢性毒性,长期摄入铝超标的食品,在体内可造成铝的蓄积,轻者会使食欲减退,引起贫血,重者会表现为神经毒性,使人运动失调、记忆力衰退等。
3.防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
防腐剂是以保持食品原有品质和营养价值为目的的食品添加剂,它能抑制微生物的生长繁殖,防止食品腐败变质从而延长保质期。GB2760—2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中不仅规定了我国在食品中允许添加的某一添加剂的种类、使用量或残留量,而且规定了同一功能的食品添加剂(相同色泽着色剂、防腐剂、抗氧化剂)在混合使用时,各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1。
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和超标,反映出企业可能忽视了混合使用防腐剂时对其使用量的控制。我国允许使用的食品防腐剂为低毒、安全性较高的品种,但长期过量摄入可能会对人体健康造成一定的损害。长期过量食用防腐剂超标的食品,会对人体健康造成一定影响。
4.山梨酸
山梨酸即2,4-己二烯酸,为酸性防腐剂,具有广泛的抑菌效果和防霉性能,对霉菌、酵母菌和好气性细菌的生长发育均有抑制作用。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760—2014)中规定,山梨酸在方便食品中不得超过1.0g/kg。该项目不合格原因可能是企业为延长产品保质期,或者弥补产品生产过程卫生条件不佳而超限量使用,或者未准确计量。山梨酸可以被人体的代谢系统吸收而迅速分解为二氧化碳和水,在体内无残留。但如果长期食用山梨酸超标的食品,可能会对人体的骨骼生长、肾脏、肝脏健康造成一定影响。
5.氧乐果
氧乐果属于有机磷类杀虫剂,具有较强的内吸、触杀和胃毒作用,主要用于防治吮吸式口器害虫和植物性螨。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2016)中规定,氧乐果在茄果类蔬菜中的最大残留限量为0.02 mg/kg。少量的农药残留不会引起人体急性中毒,但长期食用农药残留超标的食品,对人体健康有一定影响。
6.氯苯脲
氯吡脲又称氯吡苯脲,是一种具有细胞分裂素活性的苯脲类植物生长调节剂,其生物活性却较6-苄氨基嘌呤高10~100倍。广泛用于农业,园艺和果树,促进细胞分裂,促进细胞增大、分化和蛋白质合成,促进果实肥大,提高坐果率,提高产量,保鲜等作用。常用的有氯吡脲、赤霉酸。这些都是我国农业部允许使用的植物生长调节剂,可用于西瓜、葡萄、猕猴桃等水果,起到改良果实生长状态和品质的作用。造成氯吡脲超标的原因:1. 为了使猕猴桃长得的“又大又胖”,买相好,过量使用氯吡脲作为植物生长调节剂,造成超标;2. 种植户不了解氯吡脲的正确使用时间和剂量,在采摘前还在使用,造成残留超标。
7.4-氯苯氧乙酸钠
4-氯苯氧乙酸钠俗称防落素,国内商品名为防落素、保果灵,是农业生产中常用的植物生长抑制剂。可以促进植物体内的生物合成和生物转移,不仅可防止落花落果、提高坐果率、增进果实生长速度、促进提前成熟,还能达到改善植物品质之目的,同时它还有除草剂的作用。在豆芽生产中,4-氯苯氧乙酸钠的应用十分广泛,它可以促进豆芽下胚抽粗大,减少根部萌发,加速细胞分裂。但由于其对人体有一定积累毒性,国标已取消其作为食品添加剂的生产许可申请。4-氯苯氧乙酸钠的残留就会在人体内的累积,长期食用会对人体产生蓄积危害。如使儿童发育早熟,女性生理发生改变,对人体有致癌、致畸的作用,即使有些危害不会在短时间内出现,但是长久沉积必然会给健康带来不利影响。
特别提醒消费者,如购买或在市场上发现食品有质量问题时,请拨打12315进行投诉举报。
特此公告。
附件: 1.合格产品信息
      2.不合格产品信息
        3.本次检验项目
滨海县市场监督管理局
2019年11月22日

滨海县市场监督管理局关于九月份抽检公告含检测中心.doc

840.5 KB, 下载次数: 21

回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|黄海论坛 ( 苏ICP备12058590号 )

GMT+8, 2020-4-1 18:23 , Processed in 0.242804 second(s), 26 queries .

Powered by Discuz! X3.2

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表